Sách - Combo Nắng ấm vườn chay + Những ngày đầy nắng ( 2 cuốn)

Giới thiệu Sách - Combo Nắng ấm vườn chay + Những ngày đầy nắng ( 2 cuốn)

1. Công ty phát hành Thái Hà
Tác giả: Nguyễn Hiền
Ngày xuất bản 10-2020
Kích thước 15.5 x 24 cm
Loại bìa Bìa mềm
Số trang 220
Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Lao Động Xã Hội

2. Công ty phát hành Thái Hà
Tác giả: Hoàng Yến
Ngày xuất bản 09-2019
Kích thước 16x23 cm
Loại bìa Bìa mềm
Số trang 175
Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Lao Động Xã Hội

1. Những Ngày Đầy Nắng
“Bạn thân mến! Tôi chưa bao giờ nghĩ mình sẽ viết sách. Tôi cũng chưa bao giờ tin, mình có thể làm bánh. Tôi chưa bao giờ biết được rằng, ước mơ lại có giá trị lớn lao đến như vậy, cho đến khi tôi thật sự chạm tay vào … Nếu như hôm đó, trong rất nhiều những thất bại của bản thân, những ngã rẽ, những con đường, rất nhiều những hoạch định tương lai nhưng không có lối đi, hay nơi nào mà mình thật sự thuộc về, nếu tôi bỏ cuộc, chắc chắn, sẽ không có Những ngày đầy nắng, cũng không có tôi của ngày hôm nay. Tôi hiểu cảm giác của sự thất bại, chán chường, nhưng tôi thấm thía hơn rất nhiều về sự kiên nhẫn để đạt được ước mơ, rằng ai cũng có thể làm được điều mình muốn, nếu bạn thật sự muốn, và kiên định với điều đó.

Những ngày đầy nắng ra đời, là kết quả của rất nhiều năm tôi tin tưởng và kiên định với con đường mình chọn. Trong quyển sách này, tôi ghi lại công thức, kinh nghiệm và mong muốn được chia sẻ với bạn về tất cả những gì đã trải qua trong căn bếp ấy, với vai trò của một người mẹ, người vợ, chứ không phải là một chuyên gia. Tôi mong bạn, những cô gái, những chàng trai đã trót yêu bếp bánh, yêu cái vị ngọt lành của bơ, đường, trứng, yêu cảm giác bàn tay lấm lem bột, yêu luôn những buổi chiều mưa rả rích và được ôm mình trong căn bếp nhỏ … Tôi mong bạn hãy tin, tin vào chính bạn, rằng bạn hoàn toàn có thể làm được rất nhiều điều kỳ diệu.

Những ngày đầy nắng là những ngày dù bên ngoài có như thế nào, dù là giông bão, hay là những bộn bề lo toan đến mệt nhoài, hay những vất vả đời thường của cơm, áo, gạo, tiền đè nặng lên vai … thì chỉ cần bước vào căn bếp nhỏ, được hít hà vị bánh thơm lừng từ chiếc lò cũ kỹ, được thấy đứa con bé bỏng í ới gọi mẹ cho ăn bánh, được sống là mình và rõ ràng đó là chính mình, một cách nguyên bản và không hề mảy may nghi ngờ về bản thân, với tôi, đó thật sự là những ngày đầy nắng …

Tôi chúc bạn, dù ngoài trời có như thế nào thì trong căn nhà nhỏ mà ấm áp, nơi góc bếp xinh đó, bạn sẽ tìm được những yêu thương ngọt ngào cho chính mình …” – chia sẻ của tác giả Hoàng Yến tới bạn đọc.

2.Chào mừng bạn đến với khu vườn mang tên NẮNG ẤM VƯỜN CHAY!

Ăn chay từ lâu đã không còn là một khái niệm xa lạ.

Trong những năm gần đây, tại Việt Nam, số lượng người ăn chay ngày càng nhiều. Việc ăn chay có thể xuất phát từ nhiều lý do khác nhau, và từ đó hình thành các trường phái ăn chay khác nhau, ví dụ như: nhiều người theo đạo Phật sẽ bị ảnh hưởng bởi cách ăn chay ở chùa, những người theo trường phái thực dưỡng sẽ ăn chay theo tư tưởng thực dưỡng, người thích phong cách Tây Âu thì sẽ ăn theo phong cách của phương Tâ Mỗi trường phái đều có những nét độc đáo và giá trị riêng.

Nhưng có một “trường phái” ăn chay nữa, vốn chẳng lẫn lộn với bất kỳ trường phái ăn chay nào trên đây, và “trường phái” ăn chay này đang dần trở thành xu hướng mới, đó là ăn chay như – một – trải – nghiệm.

Đúng thế, nhiều người đã tìm đến việc ăn chay như tìm đến một trải nghiệm mới mẻ, nghĩa là không có lý do tôn giáo, tâm linh hay văn hóa ở đó. Ăn chay dược nhìn với con mắt cởi mở hơn, và được xem như một điều đáng để thử. Tất nhiên, sau khi thử thì dựa vào những cảm nhận của bản thân, mọi người hoàn toàn có quyền quyết định mình có tiếp tục gắn bó với nó hay không.

Quan điểm ăn chay này cũng là quan điểm của chị Nguyễn Hiền – tác giả cuốn sách “Nắng ấm vườn chay”.

Xuất phát từ ý định thử một điều gì đó hoàn toàn mới mẻ để xem có thể thực hiện đến đâu, Nguyễn Hiền đã đặt những bước chân đầu tiên lên con đường ăn chay. Chị đã tự tìm hiểu và trải nghiệm qua nhiều cách ăn, rồi tự mày mò, đúc rút ra được một số bí quyết rất thiết thực, trong đó có những bí quyết mà bất cứ ai cũng có thể tiếp cận và cảm thấy dễ dàng hơn khi lựa chọn một phương pháp ăn uống mới.

Cách ăn chay của chị dựa trên một số phương châm chính:

1. Ăn chay khoa học và đảm bảo đủ chất;
2. Sử dụng đa dạng các nguyên liệu trong ăn chay, mùa nào thức nấy;
3. Tránh tranh cãi giữa các trường phái ăn chay, đồng thời tránh các quan niệm sai lầm khi ăn chay;
4. Mở rộng khái niệm ăn chay thành khái niệm ăn xanh, ăn sạch để tất cả mọi người đều có thể ứng dụng được;
5. Vận dụng, thay thế các nguyên liệu một cách linh hoạt, sáng tạo.

Những phương châm này được thể hiện rất rõ trong cuốn sách “Nắng ấm vườn chay” của chị. Với cuốn sách này, chị gọi không gian ăn uống là một khu vườn – nơi chị chuẩn bị nguyên liệu, nấu, bày biện, chụp những bức ảnh ghi lại khoảnh khắc hoàn hảo nhất của món ăn, và thưởng thức.




Giá PAL