THẾ GIỚI CÀ PHÊ ĐỈNH CAO – cách chọn nguồn, rang, xay và pha chế một cốc cà phê hoàn hảo – REAL FRESH COFFEE – Nhã Nam – bìa cứng in màu toàn bộ

Giới thiệu THẾ GIỚI CÀ PHÊ ĐỈNH CAO – cách chọn nguồn, rang, xay và pha chế một cốc cà phê hoàn hảo – REAL FRESH COFFEE – Nhã Nam – bìa cứng in màu toàn bộ

Dân ta thì yêu cà phê cỡ…nhất thế giới. Không đất nước nào uống nhiều, đậm đặc và bỏ nhiều thời gian cho nó đến thế. Đơn cử là…ôi. Mỗi ngày 3 cộc để ngồi chụp ảnh đăng hầu bạn đọc.

Cuốn sách này ta thích này, cho ta hay nguồn chọn hạt cà phê và cách pha chế nó. Thật “chất”. Sách vào tới chung khảo giải thưởng THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2017.

Dù bạn là người say mê cà phê thông thường, kẻ ám ảnh với các loại hạt hay nhân viên pha chế - đây cũng là cuốn sách danh cho bạn. THẾ GIỚI CÀ PHÊ ĐỈNH CAO không chỉ là cuốn sách hướng dẫn bạn cách để cha chế một cốc cà phê hoàn hảo, mà còn đưa bạn bước lên hành trình khám phá thế giới cà phê đầy hứng khởi, theo dấu bước chân của những hạt cà phê bé nhỏ từ lúc được ươm trồng ở trang trại đến những cửa hàng, và tìm hiểu cách thức để tự tin chọn nguồn, rang, xay và pha chế những cốc cà phê tuyệt vời. Với những bí mật thương mại của các tay buôn cả phê sành sỏi cùng kiến thức chuyên môn quý báu từ chuyên gia rang xay uy tín, THẾ GIỚI CÀ PHÊ ĐỈNH CAO là cuốn sách không thể thiếu với các tín đồ cà phê.

Jeremy Torz và Steven Macatonia là những người sáng lập ra Union Hand-Roasted Coffee, một xưởng rang cà phê nhỏ đã từng giành được nhiều giải thưởng như Best Artisan Coffee Roaster, Most Ethical Coffee Company, Outstanding contribution to the coffee industry, Best European Coffee Roaster.

***

THẾ GIỚI CÀ PHÊ ĐỈNH CAO

Cách chọn nguồn, rang, xay và pha chế một cốc cà phê hoàn hảo

REAL FRESH COFFEE

Nhã Nam phát hành

Thể loại: Khoa học thường thức

***

Kích thước: 21 cm x 24 cm

Số trang: 174 trang

Khối lượng: 500 gr

Hình thức bìa: bìa cứng in màu toàn bộ

***

““Un milliard de chinois. Et moi. Et moi. Et moi (Một tỉ người Trung Hoa. Và tôi. Và tôi. Và tôi).” Lời bài hát của Jacques Dutronc mang vị ngọt-đắng trong độc thoại nội tâm dài đầy táo bạo này của một phụ nữ Việt Nam trẻ tuổi sống ở Belleville. Ngồi trên tàu điện ngầm, cô nhớ về Hà  Nội và tình yêu duy nhất của mình, từng bị hy sinh cho cuộc chiến biên giới Việt-Trung. Về cái thời cô còn chưa biết đến từChinatown, còn giờ đây nó đã trở thành số phận của cô. Giành được một thành công lớn tại Việt Nam, cuốn tiểu thuyết của Thuận, hiện sống ở Paris, làm nhòe đi các ranh giới giữa cái thực và hư cấu. Thỉnh thoảng chị nhét vào đây đó vài trang một cuốn tiểu thuyết khác được đưa vào đầy khéo léo, theo một lối mỉa mai tạo nên một mối liên hệ khó nhận ra với tác phẩm của Duras, và mang đến cho chúng ta, một cách đầy bình dị, một khúc ca xé lòng về lưu vong.” (Augustin Trapenard – Magazine Littéraire, 4/2009)

***

#nhã_nam

#cà_phê_đỉnh_cao

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thông tin chi tiết

Từ khóa

dk national geographic mặn béo chua nóng omega plus lịch sử hàn phi tử bách khoa lịch sử thế giới lược sử loài người súng vi trùng và thép marcus aurelius khắc kỷ thế giới như tôi thấy carl jung chủ nghĩa khắc kỷ thực tại không như ta tưởng luật tâm thức tâm lý học tội phạm tương lai sau đại dịch covid hành trình của linh hồn luat-tam-thuc-giai-ma-ma-tran-vu-tru bí ẩn mãi mãi là bí ẩn những tù nhân của địa lý quảng trường và toà tháp tù nhân của địa lý lịch sử tự nhiên tất tật về nàng dâu tại sao phương tây vượt trội bách gia tranh minh nguyễn hiến lê nguồn gốc muôn loài tri thức về vạn vật